Referencje

 

O ile Państwo będą mieli jakiekolwiek inne życzenia dotyczące wyjazdów na Morawy, prosimy o ich przedstawienie nam za pośrednictwem kontaktu e-mailowego lub telefonicznie – wiz kontakt a my postaramy się Państwa życzenia uwzględnić i przygotować wyjazd wg życzenia. W celu reagowania na Państwa uwagi różnego rodzaju dotyczące wyjazdów organizowanych przez nas, zwracamy się do Państwa z prośbą o wkładanie swych uwag tutaj.kontakt a my postaramy się Państwa życzenia uwzględnić i przygotować wyjazd wg życzenia. Każda uwaga klienta będzie dokładnie zanalizowana w celu dalszego podniesienia jakości usług. Za każdą przesłaną do nas uwagę bedziemy wdzięczni. W ten sposób każdy z was może przyczynić się do wzrostu jakości naszych usług i zadowolenia klientów…


PRAKTYKI U WINIARZA – Březí – 14-17 październik 2014

Przyjemny pobyt, dużo pożytecznych informacji, z których na pewno wszyscy skorzystają. Polecamy!
Maciek i Michał z Warszawy, Mateusz z Pruszkowa, Marysia z Krakowa, Tomasz z Żarnowca.

W Vinařství Radocha-dużo informacji o wytwarzaniu wina!!!

W Vinařství Radocha-dużo informacji o wytwarzaniu wina!!!



SZKOLENIE ZIMOWE NA MORAWACH – 5-8 luty 2015

To szkolenie wiele wszystkim dało. Formą praktyczną poznaliśmy kolejne tajniki sztuki winogrodniczej oraz wytwarzania wina. Było też dużo degustacji, więc poznaliśmy bliżej smaki Moraw, za co należą się podziękowania organizatorowi szkolenia. Podziękowanie również gospodarzom – pani Janinie za świetną kuchnię i opiekę nad naszą grupą i panu Tondowi, winiarzowi z winnicy i pensjonatu winiarskiego Kňourek w Březi koło Mikulowa.
Szkolenia tego typu – mała grupa, absolutna przewaga praktyki nad teorią, forma pytań i odpowiedzi, polecamy bardzo !!!
Przemysław Banach – Uniwersytet Rolniczy, Kraków, Winnica Uniwersytecka
Rafał Stec – Winnica Rodziny Steców, Tuchów
Bogusław i Urszula Kamińscy – Połom Mały
Marek Szymczycha, Marta Kruk – Winnica Srebrna Góra, Kraków
Łukasz Antosik – Pałecznica
Jan Kula – Małopolskie Stowarzyszenie Winiarzy – Dębica
Zbigniew i Justyna Zubowscy – Puławy

Praktyczny pokaz cięcia zimowego na owocowanie - Čejkovice

Praktyczny pokaz cięcia zimowego na owocowanie – Čejkovice



WYJAZD „TOUR DE SKLEP POPICE“ – 21-22 luty 2015

Składamy serdeczne podziękowania dla organizatora imprezy „TOUR DE SKLEP POPICE”, Lecha Małysza, naszego kompana wycieczki i przewodnika, za wzorowe przewodnictwo naszej grupy oraz czynną pomoc w zrozumieniu charakterystyki win morawskich. Mieliśmy okazję spróbować wielu win rustykalnych z 14 piwnic, a niektóre z nich zapadną nam w pamięci na zawsze. Poznaliśmy odpowiedniki nazw szczepów, z którymi obcujemy na co dzień, choć pojawiły się odmiany dla nas nowe, charakterystyczne dla tego regionu. Przeważały znacznie wina białe, zatem właśnie te utkwiły nam w pamięci, wykonane z odmian m.in. Pálava, Tramín červený, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský. Pod tymi nazwami czeskimi kryją się znane wszystkim odmiany, natomiast w innych językach brzmią, a przede wszystkim smakują inaczej. W trakcie degustacji w piwnicach, poza aromatem i smakiem win, nie można zapomnieć o zapachu i wyglądzie szlachetnej pleśni winiarskiej, nadającej błogi klimat zwiedzania.
Jesteśmy przekonani, że to dopiero początek naszej przygody na Morawach. Wycieczka która odbyła się w dniach 21-22.02 z pewnością nie będzie ostatnią.
Pozdrawiamy – Andrzej, Andrzej, Rafał, Kuba, Kamil, Ania – grupa z Bochni.

Pełne zadowolenie z imprezy!

Pełne zadowolenie z imprezy!



WYJAZD – OTWARTE PIWNICE WIN W CZEJKOWICACH – sierpień 2014
Wyjazd wszystkim bardzo się podobał. Było bardzo miło i sympatycznie.
Barbara Świątek – grupa z Bytomia

W Salonie Win w Valticach

W Salonie Win w Valticach


Na trasie Otwartych piwnic win w Czejkowicach

Na trasie Otwartych piwnic win w Czejkowicach

W Víno Škrobák na trasie Otwartych piwnic win

W Víno Škrobák na trasie Otwartych piwnic win


GEOLOGIA I WINO – Hodonín – wrzesień 2014
Grupa miłośników wina oraz geologii z Polski z wielkim zainteresowaniem zwiedziła ciekawe miejsca na Morawach. Dziękujemy za przygotowanie programu i możliwość zobaczenia typowych Moraw Południowych, spotkanie z folklorem morawskim a także za zorganizowanie giełdy minerałów i skamieniałości w Muzeum Nafty i Geologii w Hodoninie.
Polecamy wszystkim ZA WINEM.PL !
Henryk Gawron & reszta ekipy z Polski

W piwniczce w Vinařství Radocha Čejkovice

W piwniczce w Vinařství Radocha Čejkovice


ROWEREM PO WINIARSKICH MORAWACH – wrzesień 2014
Bardzo dziękujemy za okazaną mam pomoc przy organizacji naszej wycieczki na Morawy. Nocleg super, okolica piękna, wina świetne, nawet pogoda ok. Poza pełnym bagażnikiem wina, przywieźliśmy z Moraw wspaniałe wspomnienia i nie jest to na pewno nasz ostatni wyjazd w te strony. Dobrze spotykać na swej drodze takich ludzi jak Ty.
Pozdrawiam. Mariusz Czapnik – Bielsko-Biała


ZA WINAMI I BURCZAKIEM – wrzesień 2014
Zawsze miałem ochotę poznać „Winne Morawy“, dzięki Lechowi Małyszowi udało się to znakomicie. Podczas krótkiego zorganizowanego przez Lecha pobytu (20-22.09.2014) poznaliśmy piękne zakątki, winnice i spróbowaliśmy świetnych win oraz dowiedzieliśmy się wiele ciekawych rzeczy.
Polecam gorąco wszystkim zainteresowanym.
Grupa Jan Zątek – Bielsko-Biała

Przy burczaku

Przy burczaku


WINOBRANIE U WINIARZA 2013 – PRAKTYKI UJ-ENOLOGIA

Podziękowania za zorganizowanie czterech turnusów praktyk winiarskich „Winobranie u winiarza na Morawach“ – dobra organizacja, mnóstwo praktycznych informaci, świetna atmosfera wraz z idealnym wprost zapleczem na imprezę tego typu. Cieszymy się na ciąg dalszy w roku 2014.
Pedagogowie UJ-Enologia i uczestnicy praktyk (Dr Maciej Gawlik – Wydział Farmaceutyczny UJ CM Kraków)

z Praktyk winiarskich UJ-Enologia - 2013

z Praktyk winiarskich UJ-Enologia – 2013

z Praktyk winiarskich UJ-Enologia - 2013

z Praktyk winiarskich UJ-Enologia – 2013


WYJAZD WINE CONCEPT – CZEJKOWICKA ŚCIEŻKA WINNA
Dzięki temu wyjazdowi mieliśmy okazję zapoznania się z szerokim spektrum win z Czejkowic, które okazały się naprawdę winami zaskakująco dobrymi. Była możliwość spotkania się z winiarzami, poznać piękne okolice Czejkowic z rozległymi winnicami. To był naprawdę udany wyjazd! Dziekujemy.
Uczestnicy wyjazdu – Tomasz Wagner – WINE CONCEPT www.wineconcept.pl

Wyjazd WINE CONCEPT Kraków-Tomasz Wagner – Czejkowicka ścieżka winna”

Wyjazd WINE CONCEPT Kraków-Tomasz Wagner – Czejkowicka ścieżka winna”

Wyjazd WINE CONCEPT Kraków-Tomasz Wagner – Czejkowicka ścieżka winna”

Wyjazd WINE CONCEPT Kraków-Tomasz Wagner – Czejkowicka ścieżka winna”


WYJAZD NA OTWARTE PIWNICE WIN POD DUBNIAŃSKĄ GÓRĄ – maj 2014

Nasza grupa z Poznania wyraża podziękowanie za umożliwienie nam poznania choć małej części jakże wspaniałych Moraw winiarskich. Impreza Otwarte piwnice win Pod Dubniańską górą pokazała nam piękno i różnorodność win morawskich oraz przyjazną atmosferę Morawian, którzy w miły sposów podejmowali nas w swych piwniczkach win, nie szczędżąc wina i przychylności. To wszystko składa się na to, że miło wspominamy ten wyjazd i na pewno będziemy wracali na Morawy z panem Lechem Małyszem.
Uczestnicy wyjazdu z Poznania – kierownik Maciej Krystowski

Grupa „Poznaň-Maciej Krystowski – na imprezie otwartych piwnic win.


WYJAZD DREAMOTOR KRAKÓW „MORAVIA WINE TOUR” – czerwiec 2014

Dobrze naplanowana trasa wyjazdu, który usatysfakcjonował nas-motocyklistów. Nie zawsze można było degustować-z wiadomych przyczyn, za to wieczorem były degustacje interesujących win morawskich wraz z komentarzem pana Lecha, które pozwoliły nam poznać bliżej te wina, niestety, tak mało znane jak dotąd w Polsce. Na Morawach spędziliśmy fajne dni, za co należy się podziękowanie panu Lechowi Małyszowi z ZA WINEM.PL.
Za DREAMOTOR Kraków – Łukasz Bednarz www.dreamotor.pl

Część ekipy DREAMOTOR przy piwniczkach win w Petrovie k. Strażnicy.


WYJAZD GEO-WIN – Prof. Maciej Pawlikowski – AHG Kraków

Wyrażamy podziękowanie za wzorowe przygotowanie naszego lipcowego wyjazdu badawczego po winnicach regionu mikulowskiego i znojemskiego. Będziemy tu wracali, nie tylko w celach kontynuowania prac badawczych, ale też z powodu niesamowitych win morawskich.
Prof. M. Pawlikowski, A.Brożkiewicz – AGH Kraków

Odbieranie próbek geologicznych z winnic – Prof. M.Pawlikowski, A. Brożkiewicz – AGH Kraków

Odbieranie próbek geologicznych z winnic – Prof. M.Pawlikowski, A. Brożkiewicz – AGH Kraków

W winnicy Vinarstvi Židek w Popicach – miłe akcenty wyjazdu

W winnicy Vinarstvi Židek w Popicach – miłe akcenty wyjazdu


 

WYJAZD NA WYSTAWĘ PIWI 2014 ŠARDICE + PROGRAM TOWARZYSZĄCY

Byłem na dwu imprezach zorganizowanych przez Lecha Małysza (luty i lipiec’2014) . Jestem z nich zadowolony.
Zdecydowałem się na Morawy ponieważ jest to rejon klimatycznie zbliżony do Polski, z kilkupokoleniowymi tradycjami w uprawie i winifikacji winogron. Dlaczego? Podam tylko kilka ważnych dla mnie argumentów.
1.Mogłem oglądać przy pracy mistrza Europy w cięciu winorośli na jego plantacji.
2.Obejrzałem kilka plantacji, zadarnionych odchwaszczanych podkoronówką produkowaną oczywiście na miejscu.
3.Wysłuchałem wykładów Lubomira Glosa –guru Morawskich winiarzy (winifikacja, szczepienie) i obejrzałem jego cztero hektarowe plantacje. Facet odpowiadał na każde pytania.
4.Wysłuchałem wykładów morawskich naukowców Instytutu w Klosterneuburgu nt. gatunków hybrydowych winorośli.
5.Spróbowałem mocno ponad sto próbek win wyprodukowanych na Morawach na każdym wyjeździe (vv i hybrydy). Na samym konkursie PIWI hybryd było ponad sto.
6.Większość morawskich winiarzy zadziwiająco chętnie opowiadało nt. swojej filozofii winifikacji; ci 10arowi i ci z 70ha. Najbardziej interesujący był dla temat winifikacji dużego poziomu kwasu w moszczu.
7.Przyjrzałem się organizacji konkursu i poznałem smak (poziom) najlepszych win w Czechach.
8.Rozsądna cena za organizację wyjazdu i wina, które można było kupić.
To dużo, czy mało?
Dość szeroka informacja Lecha na forum wynika zapewne z zaskakująco niskiej polskiej obecności na konkursie odmian hybrydowych PIWI. W Czechach panuje opinia, że Polska to głównie hybrydy, ze względu na klimat.
Aby szybko się rozwijać trzeba bywać u lepszych. Aby poznać swoje konkursowe szanse trzeba przynajmniej na nim być. Na Morawach mamy swojego człowieka. Warto to wykorzystać.
Pozdrawiam Zbyszek (Zbigniew Zobek)
Składam podziękowania dla Lecha Małysza za zorganizowanie wyjazdu na PIWI 2014 wraz z kilkudniowym bardzo interesującym programem towarzyszącym
Robert (Robert Rubacha)

Wykład w winnicy pana Lubomíra Glosa w Morawskiej Nowej Wsi

Wykład w winnicy pana Lubomíra Glosa w Morawskiej Nowej Wsi

Dyskusja winiarzy polskich podczas wystawy PIWI 2014 Šardice

Dyskusja winiarzy polskich podczas wystawy PIWI 2014 Šardice


7 komentářů u “Referencje

  1. Dziękujemy bardzo za dobrze zorganizowany nasz wyjazd „Za Winami Moraw“.
    Plan wycieczki został w pełni zrealizowany i to z nawiązką. Profesjonalne
    przekazywanie informacji o historii Moraw, jej kulturze, tradycjach, ludziach
    i oczywiście o historii produkcji wina. Dni Otwartych Piwnic uświetniły nasz wyjazd.
    Rozmawialiśmy o produkcji win z winiarzami. Zobaczyliśmy sprzet do produkcji win. My jako hobbyści byliśmy mile zaskoczeni.
    Polecamy wszystkim, których interesuje temat win morawskich.

  2. 2012,09,30
    W DNIACH 29 30,09,2012 ,BYLIŚMY NA WYCIECZCE NA MORAWACH KTÓRĄ ZORGANIZOWAŁ NAM PAN LECH .
    TRAFILIŚMY NA ŚWIĘTO WINA BURCZAKA (MŁODE WINO)
    POZNAŁEM SMAK MŁODEGO WINA A PÓŻNIEJ DOJRZAŁEGO.
    DZIĘKUJEMY ZA DOBRZE ZORGANIZOWANĄ NASZĄ PIERWSZĄ WYCIECZKĘ NA MORAWY.
    BYŁO CIEKAWIE I SYMPATYCZNIE .W TAK KRÓTKIM CZASIE DUŻO DOWIEDZIELIŚMY SIĘ O WINIE,
    POLECAMY WSZYSTKIM ZAINTERESOWANYM.

  3. Końcówka roku i powitanie nowego 2013 na Morawach z p. Lechem Małyszem było najlepszym pomysłem, jaki ostatnio zrealizowaliśmy:)
    Pełen profesjonalizm, doskonały wybór miejsc, w których degustowaliśmy wino… Naprawdę nie musieliśmy się o nic martwić. Świetnie dobrana baza noclegowa, doskonałe warunki. Nie wiemy, jak Pan to zrobił, Panie Lechu, ale takiego słońca zimą też dawno już nie widzieliśmy:-)
    Opowieści o winie i przy winie niezapomniane!
    Jeszcze raz dziękujemy!!!
    Marta, Kasia, Karolina, Bartek i Grzesiek

  4. WINOBRANIE Z WINIARZEM
    30 września – 4 października 2013
    Březí koło Mikulova – Morawy Płd.
    praktyki winiarskie dla słuchaczy i absolwentów enologii
    na wydziale farmacji UJ Kraków

    Praktyki bardzo udane i ciekawe. Profesjonalna organizacja i prowadzenie. Dużo wiadomości, ciekawych ludzi i miejsc. Można się sporo nauczyć i zwiedzić. Z pewnością 4 dni to za mało, żeby poznać całe Morawy, ale wystarczająco, żeby poczuć ich unikalny klimat.
    Ania i Tomek

  5. Witaj Lechu,
    jeszcze raz serdecznie dziękuję Ci za wspaniale zorganizowany wyjazd na Morawy.Dzięki Twoje pasji i wiedzy mogłem lepiej poznać i nacieszyć się tym pięknym regionem.Z wielką chęcią będę chciał przyjechać na Morawy w przyszłym roku. Dziękuję za zdjęcia i link o bitwie pod Austerlitz.
    Pozdrawiam
    Aureliusz Tracz

  6. WINOBRANIE Z WINIARZEM

    21-25 października 2013

    Březí koło Mikulova – Morawy Płd.

    praktyki winiarskie dla słuchaczy i absolwentów enologii

    na wydziale farmacji UJ Kraków

    Cześć
    Czuję się jak Kopciuszek, który wrócił z 5 dniowego balu i znowu wpadł w codzienną rutynę;)
    Dzięki chłopaki za miłe towarzystwo i cenne doświadczenia. Do szybkiego zobaczenia.
    Pozdrawiam serdecznie

  7. Wyjazd na wystawę PIWI 2014 Serdice + program towarzyszący.
    Dołączamy się do komentarza Zbyszka i serdecznie dziękujemy Lechowi Małyszowi za zorganizowanie wspaniałej imprezy. Bogaty program z możliwością poznania winnic różnej wielkości. Szczególnie polecamy odwiedzenie Narodowego Salonu Win Republiki Czeskiej w Valticach – możliwość degustacji 100 win oraz miejscowość Cejc z urokliwymi domkami winiarzy.
    Wiesława i Bogumił Jankowscy.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *